Glutamīns kā pretnoguruma aminoskābe sporta uzturā

1. Farmācijas zinātņu fakultātes Pārtikas un eksperimentālā uztura katedra,S. Universitāteão Paulo,Avenida Profesors Lineu Prestes 580, São Paulo 05508-000, Brazil; tirapegu@usp.br

*.Sarakste: audreycoqueiro@hotmail.com; Tālr.: plus 55-11-3091-3309

Kontaktpersona:joanna.jia@wecistanche.com/ WhatsApp: 008618081934791

Abstrakts

Glutamīnsir nosacīti būtiskaaminoskābeplaši izmanto sporta uzturā, jo īpaši tā imūnmodulējošās lomas dēļ. Neskatoties uz to, glutamīns veic vairākas citas bioloģiskas funkcijas, piemēram, šūnu proliferāciju, enerģijas ražošanu, glikoģenēzi, amonjaka buferizāciju, skābju-bāzes līdzsvara uzturēšanu un citas. Tādējādi šisaminoskābesporta uzturā sāka pētīt ne tikai tā ietekmi uz imūnsistēmu, piedēvējot glutamīnam dažādas īpašības, piemēram,pretnoguruma līdzeklislomu. Ņemot vērā, ka ergogēnais potenciāls šoaminoskābejoprojām nav pilnībā zināms, šī pārskata mērķis bija pievērsties galvenajām īpašībām, kuru dēļ glutamīns varētu aizkavētnogurums, kā arī glutamīna papildināšanas, atsevišķi vai kopā ar citām uzturvielām, ietekmi uz noguruma marķieriem un veiktspēju fizisko vingrinājumu kontekstā. PubMed datu bāze tika izvēlēta, lai izpētītu literatūru, izmantojot atslēgvārdu kombināciju"glutamīns" un"nogurums", Piecdesmit pieci pētījumi atbilda iekļaušanas kritērijiem un tika novērtēti šajā integratīvajā literatūras pārskatā. Lielākajā daļā novērtēto pētījumu tika konstatēts, ka glutamīna papildināšana uzlaboja dažusnogurumsmarķieri, piemēram, palielināta glikogēna sintēze un samazināta amonjaka uzkrāšanās, taču šī iejaukšanās nepalielināja fizisko veiktspēju. Tādējādi, neskatoties uz dažu noguruma parametru uzlabošanos, šķiet, ka glutamīna papildināšanai ir ierobežota ietekme uz veiktspēju.

Atslēgvārdi: aminoskābe; muskuļu nogurums; centrālais nogurums; sniegums; imūnsistēma; hidratācija

1. Ievads

Nogurums tiek definēts kā nespēja saglabāt jaudu un spēku, kas pasliktina fizisko veiktspēju [1]. Galvenie noguruma cēloņi ir protonu uzkrāšanās muskuļu šūnā, enerģijas avotu (piemēram, fosfokreatīna un glikogēna) izsīkšana, amonjaka uzkrāšanās asinīs un audos [2–4], oksidatīvais stress, muskuļu bojājumi [1], un neirotransmiteru sintēzes izmaiņas, piemēram, serotonīna palielināšanās un dopamīna samazināšanās [5]. Lai aizkavētu noguruma rašanos un uzlabotu sportisko sniegumu, ir piemērotas vairākas uztura stratēģijas. Kopš 1990. gadu vidus ir apspriesta aminoskābju loma noguruma attīstībā [3,6–9], un pierādījumi liecina, ka plazmas glutamīna koncentrācija un glutamīna/glutamāta attiecība plazmā ir samazināta. sportistiem ar hronisku nogurumu un pārtrenēšanās sindromu, radot jautājumu par glutamīna papildināšanas iespējamo ergogēno ietekmi [10–13]. Glutamīns var aizkavēt nogurumu, izmantojot vairākus mehānismus: (i) tā ir viena no visbiežāk sastopamajām glikogēnajām aminoskābēm cilvēkiem un dzīvniekiem, kas būtiski ietekmē Krebsa cikla anaplerozi un glikoneoģenēzi [14,15], (ii) caur glikogēna sintāzes aktivācija, glutamīns tiek uzskatīts par tiešu glikogēna sintēzes stimulatoru [7,16], (iii) šī aminoskābe ir galvenais netoksiskais amonjaka nesējs, izvairoties no šī metabolīta uzkrāšanās [14], (iv) glutamīns ir saistīts arī ar muskuļu bojājumu mazināšanu un tiek uzskatīts par netiešu antioksidantu, cita starpā stimulējot glutationa sintēzi [17, 18]. Neskatoties uz glutamīna potenciālu dažu noguruma cēloņu mazināšanā, šīs aminoskābju piedevas ietekme uz noguruma marķieriem un fizisko veiktspēju vēl nav pilnībā noskaidrota. Tādējādi šī raksta mērķis ir pārskatīt galvenās glutamīna pretnoguruma īpašības un šīs aminoskābju papildināšanas ietekmi šajā sakarā.

2. Metodes

Integratīvā literatūras apskata metode balstījās uz pieciem posmiem (problēmu identificēšana, literatūras meklēšana, datu novērtējums, datu analīze un prezentācija), ko ierosināja Vitmors un Knaflfls [19], un šīs metodes uzlabošanu, ko ierosināja Hopia et al. [20].

2.1. Problēmas identifikācija

2.2. Literatūras meklēšana

2.3. Datu ieguve

Tika atrasti simts divdesmit divi raksti. Pēc šo pētījumu nosaukuma izlasīšanas tika izslēgts 61 raksts, jo tiem nebija nekādas korelācijas ar tēmu (glutamīna papildināšanas ietekme uz fiziskās slodzes izraisītu nogurumu) vai nesniedza pilnu manuskripta versiju (tikai abstraktu). No atlikušā 61 raksta 19 raksti tika izslēgti pēc kopsavilkuma izlasīšanas, jo tie nesaistīja ar tēmu, atlikušie 42 pētījumi. Izlasot šo 42 atlasīto rakstu pilno versiju, tika iekļauti 13 citi pētījumi, kas tika citēti vērtētajos rakstos, bet netika iegūti meklēšanā, kopā veidojot 55 rakstus — 44 oriģinālpētījumus un 11 literatūras apskatus (1. attēls).

2.4. Datu sintēze

1. attēls.Mācību posmi – rakstu atlase un iekļaušana.

3. Glutamīns un fiziskie vingrinājumi

Glutamīns ir piecu oglekļa neitrāla aminoskābe, kuras molekulmasa ir 146,15 g/mol, un tā tiek uzskatīta par cilvēka organismā visbiežāk sastopamo brīvo aminoskābi [15]. Pieaugušiem cilvēkiem pēc vienas nakts badošanās normāls glutamīna līmenis asinīs ir 550–750 µmol/L [21], kas veido vairāk nekā 20 procentus no asins aminoskābju kopas [22]. Skeleta muskuļos glutamīns veido 50–60 procentus no kopējā brīvo aminoskābju kopuma, un tas tiek uzskatīts par visvairāk sintezēto aminoskābi cilvēka muskuļos, īpaši lēnos raustīšanās muskuļos, kuros glutamīna koncentrācija ir 3-reizi augstāka. nekā ātri raustošie muskuļi [22,23]. Tāpēc skeleta muskuļi glutamīnu cirkulē lielā ātrumā, aptuveni 50 mmol stundā paēdušajā stāvoklī [21]. Orgānus var klasificēt kā glutamīna ražotājus vai patērētājus – skeleta muskuļiem, plaušām, aknām, smadzenēm un taukaudiem ir augsta glutamīna sintetāzes aktivitāte (enzīms, kas sintezē glutamīnu no amonjaka un glutamāta adenozīna trifosfāta-ATP klātbūtnē). tiek uzskatīti par glutamīna ražotājiem. No otras puses, leikocītiem, enterocītiem, kolonocītiem, timocītiem, fibroblastiem, endotēlija šūnām un nieru kanāliņu šūnām ir augsta glutamināzes aktivitāte (enzīms, kas hidrolizē glutamīnu, pārvēršot to glutamātā un amonjakā) un tiek klasificēti kā glutamīna patērētāji [2 ,24–28]. Glutamīns ir iesaistīts vairākās bioloģiskās funkcijās, piemēram, nukleotīdu sintēzē, šūnu proliferācijā, proteīnu sintēzes un sadalīšanās regulēšanā, enerģijas ražošanā, glikoģenēzē, amonjaka detoksikācijā, skābju-bāzes līdzsvara uzturēšanā un cita starpā. Turklāt šī aminoskābe regulē vairāku ar metabolismu saistītu gēnu ekspresiju un aktivizē daudzus intracelulāros signalizācijas ceļus [15]. Uztura ziņā glutamīns tiek uzskatīts par nosacīti būtisku, jo kataboliskās situācijās, piemēram, klīniskas traumas, apdegumi, sepse un ilgstoši un nogurdinoši vingrinājumi, glutamīna endogēnā sintēze var nebūt pietiekama, lai apmierinātu ķermeņa pieprasījumu, un var rasties glutamīna deficīts [24]. ,25].

Kopš 20. gadsimta 80. gadu vidus glutamīna metabolisms ir pētīts fiziskās slodzes laikā un pēc tās [8], un tika novērots, ka glutamīna līmenis asinīs atšķiras atkarībā no slodzes ilguma [2]. Īslaicīgi vingrinājumi palielina glutamīna izdalīšanos muskuļos un tā koncentrāciju asinīs [4], savukārt ilgstošos un izsmeļošos vingrinājumos, piemēram, maratona skrējienos, glutamīna sintēze muskuļos nav pietiekama, lai apmierinātu organisma vajadzību pēc šīs aminoskābes, samazinot asinsriti. glutamīns [11,16,29–31]. Šis samazinājums ir pārejošs un, šķiet, ilgst 6–9 stundas pēc maratona [24], un to pavada muskuļu glutamīna vai tā prekursoru, piemēram, glutamāta, samazināšanās par 30–40 procentiem [11]. Tomēr ir vērts pieminēt, ka daži pētījumi parādīja, ka pat pēc smagiem vingrinājumiem (ultratriatlons) glutamīna līmenis asinīs nemainījās [6]. Samazināta glutamīna pieejamība ir saistīta ar imūnsistēmas traucējumiem un infekciju biežuma palielināšanos [24,25]. Santos et al. [32] eksperimentālā modelī (žurkām) novēroja, ka intensīva fiziskā slodze palielina makrofāgu funkcionalitāti (fagocitozi un H2O2 veidošanos), kā arī palielina glutamīna patēriņu un metabolismu šajās šūnās, norādot uz glutamīna nozīmi makrofāgu funkcionalitātē. pēctreniņa periodā un liecina par iespējamo glutamīna papildināšanas lomu personām, kas iesaistītas izsmeļošos vingrinājumos [32]. Attiecībā uz glutamīna papildināšanu pierādījumi liecina, ka glutamīna līmenis plazmā, reaģējot uz glutamīna papildināšanu, ievērojami palielinās 30 minūšu laikā pēc papildināšanas, atgriežoties pie pamata līmeņa aptuveni 2 stundas pēc glutamīna ievadīšanas [29]. Turklāt ir ziņots, ka tiek panesamas 20–30 g glutamīna devas (bez blakusparādībām), kas nerada kaitējumu cilvēkiem [21]. Sākotnēji glutamīns tika papildināts galvenokārt tā imūnmodulējošā potenciāla dēļ [24]. Tomēr, tā kā šai aminoskābei ir ļoti dažādas bioloģiskās aktivitātes, glutamīnu sāka pētīt sporta uzturā, ne tikai tā ietekmi uz imūnsistēmu, piedēvējot šai aminoskābei vairākas īpašības, piemēram, pretnoguruma lomu.

4. Glutamīns un tā pretnoguruma īpašības

Nogurums ir vairāku iemeslu parādība, kas definēta kā nespēja saglabāt jaudu un spēku, kā rezultātā pasliktinās fiziskā un garīgā veiktspēja. Konceptuāli nogurumu var klasificēt kā perifēru, ko sauc arī par muskuļu nogurumu, kad bioķīmiskās izmaiņas notiek skeleta muskuļu šūnā, vai centrālo, kas ietver centrālās nervu sistēmas (CNS) traucējumus, kas ierobežo veiktspēju [1]. Galvenie noguruma cēloņi ir: (i) protonu uzkrāšanās muskuļu šūnā, samazinot pH un ietekmējot enzīmu, piemēram, fosfofruktokināzes, aktivitāti; (ii) enerģijas avotu (piemēram, fosfokreatīna un glikogēna) izsīkšana, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbību. vingrinājums, (iii) amonjaka (toksiskā metabolīta) uzkrāšanās asinīs un audos [2–4], (iv) oksidatīvais stress, (v) muskuļu bojājumi [1] un (vi) izmaiņas neirotransmiteru sintēzēs, piemēram, serotonīna līmeņa paaugstināšanās un dopamīna samazināšanās [5], kas var izraisīt nogurumu, miegu un letarģiju ilgstošu vingrinājumu laikā [33]. Galvenie smadzeņu serotonīna līmeņa paaugstināšanās mehānismi ir tā prekursora, brīvā (ar albumīnu nesaistītā) triptofāna palielināšanās plazmā un lielo neitrālu aminoskābju, piemēram, sazarotās ķēdes aminoskābju (BCAA), kas konkurē, samazināšanās plazmā. ar triptofānu, lai iekļūtu smadzenēs. Turklāt ilgstošas ​​slodzes laikā brīvo taukskābju (FFA) koncentrācijas palielināšanās var izspiest triptofānu no albumīna, palielinot brīvo triptofānu un atvieglojot tā pieplūdumu smadzenēs un līdz ar to arī serotonīna sintēzi [33]. Neatkarīgi no izcelsmes (perifēra vai centrālā) nogurums ir sarežģīta un daudzšķautņaina parādība, jo vairāki faktori var ierobežot veiktspēju, bet atsevišķu marķieru uzlabošana ne vienmēr var aizkavēt nogurumu. Turklāt ir vērts uzsvērt, ka daži noguruma cēloņi literatūrā nav pilnībā noskaidroti, piemēram, saistība starp palielinātu serotonīna sintēzi un veiktspējas samazināšanos [1,33]. Lai aizkavētu noguruma rašanos un uzlabotu sportisko sniegumu, tiek piemērotas vairākas uztura stratēģijas. Kopš -1980gadu vidus un 20. gadsimta 90. gadiem ir apspriesta aminoskābju loma noguruma attīstībā [3,6–9], un pierādījumi liecina, ka glutamīna līmenis asinīs un glutamīna/glutamāta attiecība asinīs pēc smagas slodzes ir samazinājusies. vingrinājumi [2,11–13,34–36], lai gan daži pētījumi neapstiprināja šos atklājumus [3,6]. Jin et al. [10] novēroja krasu glutamīna koncentrācijas samazināšanos plazmā, muskuļos un aknās kompleksā noguruma dzīvnieku modelī (piespiedu peldēšana).

Līdzīgi Kingsbury et al. [11] pārbaudīja, ka elites sportistiem hroniskā nogurumā (vairākas nedēļas) bija kritiskā glutamīna koncentrācija asinīs (<450 µmol/l)="" and="" a="" higher="" prevalence="" of="" infections="" compared="" to="" athletes="" without="" fatigue.="" an="" increase="" in="" protein="" intake="" (through="" lean="" meat,="" fish,="" cheese,="" milk="" powder,="" and="" soya,="" that="" is,="" glutamine-rich="" foods)="" to="" these="" fatigued="" athletes="" enhanced="" blood="" glutamine="" levels="" and="" improved="" physical="" performance,="" raising="" the="" question="" about="" the="" possible="" anti-fatigue="" effects="" of="" glutamine="" supplementation="" [29].="" glutamine="" is="" one="" of="" the="" most="" abundant="" glycogenic="" amino="" acids="" in="" humans="" and="" animals,="" having="" a="" significant="" influence="" on="" the="" anaplerosis="" of="" the="" krebs="" cycle="" and="" gluconeogenesis,="" being="" the="" most="" important="" energy="" substrate="" for="" renal="" gluconeogenesis="" [14,15].="" additionally,="" glutamine="" is="" a="" direct="" stimulator="" of="" glycogen="" synthesis="" via="" the="" activation="" of="" glycogen="" synthetase,="" possibly="" through="" a="" mechanism="" of="" cell-swelling="" and="" to="" the="" diversion="" of="" glutamine="" carbon="" to="" glycogen,="" increasing="" hepatic="" and="" muscle="" glycogen="" stores="" [7,16,33].="" glutamine="" is="" also="" associated="" with="" the="" prevention="" of="" ammonia="" accumulation.="" ammonia="" production="" during="" exercise="" occurs="" via="" amino="" acid="" oxidation="" and="" in="" energy="" metabolism="" (adenosine="" monophosphate-amp="" deamination),="" indicating="" the="" reduction="" of="" atp="" concentration="" and="" glycogen="" content="" [1];="" thus,="" glutamine="" supplementation="" could="" minimize="" ammonia="" production="" due="" to="" its="" effects="" on="" energy="" metabolism="" [14].="" ammonia="" accumulation="" is="" an="" important="" cause="" of="" fatigue="" since="" this="" metabolite="" is="" toxic="" and="" affects="" the="" activity="" of="" some="" flux-generating="" enzymes,="" the="" cell="" permeability="" to="" ions,="" and="" the="" ratio="" of="" nad+/nadh="" [37].="" however,="" as="" a="" consequence="" of="" the="" increase="" in="" ammonia="" production="" during="" exercise,="" glutamine="" synthesis="" is="" augmented,="" as="" a="" mechanism="" of="" ammonia="" buffering="">

Guezennec et al. [9] novēroja amonjaka līmeņa paaugstināšanos asinīs un smadzenēs žurkām pēc skriešanas līdz spēku izsīkumam, kam sekoja smadzeņu glutamīna palielināšanās un smadzeņu glutamāta samazināšanās. Pamatojoties uz šiem datiem, autori secināja, ka smadzeņu amonjaka līmeņa paaugstināšanās stimulē glutamīna sintēzi kā detoksikācijas mehānismu. Apstiprinot šos rezultātus, Blomstrand et al. [38] apstiprināja glutamīna izdalīšanās palielināšanos smadzenēs intensīvas slodzes laikā (3 stundas cikla ergometrā), kas liecina, ka glutamīna sintēzes palielināšanās smadzenēs kā amonjaka buferizācijas mehānisms izraisa lielāku smadzeņu izdalīšanos. glutamīns. Glutamīns var arī vājināt amonjaka uzkrāšanos, jo šī aminoskābe ir galvenais slāpekļa (amonjaka) transportētājs organismā, novēršot šī metabolīta uzkrāšanos muskuļos un veicinot amonjaka metabolismu aknās, kā arī tā izdalīšanos caur nierēm [14,33]. Muskuļu bojājumi un oksidatīvais stress ir citi noguruma cēloņi, kurus var mazināt glutamīns. Mūsu laboratorijā veiktie pētījumi parādīja, ka glutamīna papildināšana (21 dienu) samazināja kreatīnkināzes (CK) un laktātdehidrogenāzes (LDH) koncentrāciju plazmā — muskuļu bojājumu marķierus — žurkām, kuras pakļautas spēcīgam pretestības treniņam [17,18]. Vairāki mehānismi varētu izskaidrot šo glutamīna aizsargājošo iedarbību; šī aminoskābe tiek absorbēta ar nātrija atkarīgu transportu, palielinot nātrija jonu intracelulāro koncentrāciju un veicinot ūdens aizturi, kas palielina šūnu hidratāciju un to izturību pret bojājumiem [17]. Glutamīnam ir arī svarīga imūnmodulējoša loma, palielinot pretiekaisuma un citoprotektīvo faktoru, piemēram, interleikīna 10 (IL-10) un karstuma šoka proteīna (HSP) sintēzi [17]. Turklāt pierādījumi liecina, ka glutamīns ir nozīmīgs glutamāta donors glutationa sintēzei — vissvarīgākajam neenzīmu antioksidantam šūnā —, kas var liecināt par glutamīna netiešu antioksidantu iedarbību [18].

Lai gan paaugstināts oksidatīvais stress var veicināt nogurumu, literatūrā nav skaidrs, vai glutationa koncentrācijas palielināšanās, papildinot glutamīnu, varētu mazināt nogurumu un uzlabot fizisko veiktspēju. Svarīgi pieminēt, ka daži no šiem rezultātiem (muskuļu bojājumu mazināšanās un oksidatīvā stresa parametri) iegūti pētījumos ar dzīvniekiem, līdz ar to nav iespējams garantēt, ka tādi paši efekti rastos arī izmēģinājumos ar cilvēkiem. Turklāt nesen plaši atzītu organizāciju, piemēram, Starptautiskās Sporta uztura biedrības (ISSN) un Starptautiskās Olimpiskās komitejas (SOK) nostāju stendi ir uzskatījuši glutamīnu par neefektīvu uztura bagātinātāju, un tam ir maz vai nav nekādu pierādījumu par efektivitāti. 39,40]. Visbeidzot, vēl viena iespējamā glutamīna pretnoguruma īpašība ir novērst dehidratāciju. Glutamīns tiek transportēts pāri zarnu sukas robežai ar nātrija atkarīgu sistēmu, veicinot ātrāku šķidruma un elektrolītu uzsūkšanos zarnās. Tāpēc glutamīna iekļaušana rehidratācijas šķīdumos var palielināt nātrija uzsūkšanos un lielapjoma ūdens plūsmu [7,41]. Lietojot glutamīnu kopā ar alanīnu kā dipeptīdu (L-alanil-L-glutamīnu), šķiet, ka šķidruma un elektrolītu uzsūkšanās ir pat augstāka nekā tikai ar glutamīnu, jo dipeptīdam ir liela stabilitāte šķīdumā un zems pH līmenis [41]. Ņemot vērā piedāvātās iespējamās īpašības, glutamīns šķiet interesants papildinājums noguruma mazināšanai, īpaši sportistiem, kuri nodarbojas ar izturības sporta veidiem (izsmeļoši un ilgstoši). 2. attēlā ir parādītas galvenās glutamīna īpašības noguruma aizkavēšanā

2. attēls.Glutamīna pretnoguruma īpašības.

4.1. Glutamīna piedevas ietekme uz vingrinājumu izraisītu nogurumu Glutamīns

Glutamīna infūzijas ietekme pēc smagas slodzes (riteņbraukšana ar 70–140 procentiem no VO2max 90 minūtes) pirmo reizi tika pārbaudīta 1995. gadā. Trīs cilvēku grupas tika pakļautas vingrošanai un infūzijai (30 minūtes pēc vingrinājuma pabeigšanas) (i ) glutamīnu, (ii) alanīnu un glicīnu vai (iii) fizioloģisko šķīdumu. Muskuļu glutamīna koncentrācija palielinājās glutamīna infūzijas laikā, samazinājās alanīna un glicīna infūzijas laikā un palika nemainīga fizioloģiskā šķīduma infūzijas laikā. Divas stundas pēc treniņa muskuļu glikogēna saturs bija augstāks cilvēkiem, kuri tika ārstēti ar glutamīnu, salīdzinot ar citām grupām. Šis pētījums liecināja, ka glutamīnam ir ietekme uz glikogēna sintēzi, kas pārsniedz tā glikoneogēno lomu, jo alanīns un glicīns, neskatoties uz to, ka glikoneoģenēzē nodrošina glikozi, neietekmē muskuļu glikogēnu [16]. Līdzīgi, Bowtell et al. [7] pētīja glutamīna papildināšanas ietekmi uz visa ķermeņa ogļhidrātu uzglabāšanu un muskuļu glikogēna resintēzi subjektiem pēc glikogēna noārdīšanas vingrojumu protokola pabeigšanas. Personas 30 minūtes pārvietojās ar ergometru ar 70 procentiem no VO2max; pēc tam darba slodze tika dubultota, un viņi pabeidza 6 reizes 1 minūtes aktivitātes, kas tika atdalītas ar 2 minūtes atpūtu. Visbeidzot, viņi brauca ar velosipēdu 45 minūtes ar 70 procentiem no VO2max. Pēc fiziskās slodzes indivīdi saņēma vienu no trim dzērieniem: (i) 18,5% glikozes polimēra šķīdumu, (ii) 18,5% glikozes polimēra šķīdumu, kas satur 8 g glutamīna, vai (iii) placebo, kas satur 8 g glutamīna. Glikozes un insulīna līmenis plazmā bija augstāks, patērējot dzērienus ar glikozi, un bija tendence paaugstināties plazmas insulīnam pēc glikozes un glutamīna, nevis tikai glikozes uzņemšanas. Papildinājumi ar glutamīnu saturošiem dzērieniem palielināja glutamīna līmeni plazmā. Otrajā atveseļošanās stundā glikoze un glutamīna šķīdums palielināja visa ķermeņa neoksidatīvās glikozes izvadīšanu par 25 procentiem, savukārt iekšķīgi lietojams glutamīns viens pats veicināja muskuļu glikogēna uzglabāšanu līdzīgā mērā kā glikozei. Šis rezultāts ir pārsteidzošs, jo ir sagaidāms, ka tiktu nodrošināts 61 g glikozes polimēra (glikozes daudzums, kas tiek nodrošināts glikozes polimēra šķīdumā), pretstatā 8 g glutamīna (glutamīna daudzums, kas nodrošināts placebo šķīdumā). augstākā muskuļu glikogēna sintēzē; tādējādi tas liecina par glutamīna lielo ietekmi uz muskuļu glikogēna sintēzi.

Tomēr ir ierobežoti pierādījumi par šo ietekmi uz glikogēna sintēzi sportistu populācijā. Tā pati pētnieku grupa 2. {{10}}01. gadā novēroja ievērojamu Krebsa cikla starpproduktu, piemēram, citrāta, malāta, fumarāta un sukcināta, muskuļu koncentrācijas palielināšanos. slodzes sākums (velosipēda vingrošana pie 70 procentiem no VO2max) pēc akūtas glutamīna papildināšanas, salīdzinot ar ornitīna-ketoglutarāta vai placebo ievadīšanu. Neskatoties uz to, glutamīna papildināšana neietekmēja fosfokreatīna samazināšanās pakāpi, laktāta uzkrāšanos vai izturības laiku, kas liecina, ka Krebsa cikla starpproduktu muskuļu koncentrācija neierobežo enerģijas ražošanu un fizisko veiktspēju [42]. Pretēji iepriekšminētajiem pētījumiem van Hall et al. [43] pārbaudīja, ka papildināšana ar brīvu glutamīnu vai ogļhidrātu maisījumu, kas satur glutamīnu, neietekmēja muskuļu glikogēna sintēzi pēc treniņa. Indivīdi tika pakļauti intensīvam cikla ergometra vingrinājumam, lai noplicinātu glikogēnu. Pēc tam subjekti lietoja četrus dažādus dzērienus trīs 500 ml bolusos uzreiz pēc treniņa, 1 stundu pēc treniņa un 2 stundas pēc treniņa. Dzērieni bija: 1-kontrole: 0,8 g/kg glikozes, 2-glutamīns: 0,8 g/kg glikozes plus 0,3 g/kg glutamīna, 3-kviešu hidrolizāts, kas satur 0,8 g/kg glikozes un 26 procentus glutamīna. un 4 – sūkalu hidrolizāts, kas satur 0,8 g/kg glikozes un 6,6 procentus glutamīna. Glutamīna līmenis plazmā tika samazināts līdz ar kontroles dzērienu uzņemšanu, nemainījās ar hidrolizātu (kviešu un sūkalu) patēriņu, un pēc glutamīna papildināšanas tas palielinājās 2-kārtīgi. Neskatoties uz pieaugošo glutamīna līmeni plazmā, šī aminoskābju ievadīšana neuzlaboja glikogēna sintēzes ātrumu.

Dažādie papildināšanas protokoli un ievadītās devas varētu izskaidrot šo pētījumu rezultātu atšķirības. Papildus iztukšotajiem glikogēna krājumiem pēc glutamīna papildināšanas tika pētīti arī citi noguruma marķieri, piemēram, asins amonjaka un muskuļu bojājumu parametri. Carvalho-Peixoto et al. [44] pirms 120 minūtes (~34 km) skriešanas papildināja glutamīnu un/vai ogļhidrātus intensīvi trenētiem skrējējiem un novēroja, ka atšķirībā no placebo, pirmajās 30 minūtēs fiziskās slodzes laikā nepalielinājās amonjaka līmenis asinīs. . Turklāt pēdējās 90 minūtēs skriešanas laikā personām, kuras saņēma visas piedevas, bija zemāks amonjaka līmenis asinīs, salīdzinot ar placebo. Nebija atšķirības starp uztura bagātinātājiem, kas liecina, ka glutamīns un ogļhidrāti var mazināt amonjaka palielināšanos slodzes laikā, taču bez sinerģijas starp tiem. Tāpat tika pētīta glutamīna vai alanīna piedevas īslaicīga (1 diena) vai ilgstoša (5 dienas) ietekme uz profesionālu futbolistu asins amonjaku pēc diviem dažādiem vingrinājumu protokoliem - intermitējoša (futbola spēle) vai ar nepārtrauktu intensitāti (skrienot 60 minūtes ar 80 procentiem no maksimālā sirdsdarbības ātruma-HRmax). Abi vingrinājumi palielināja amonjaka daudzumu asinīs, savukārt ilgstoša glutamīna papildināšana pret hiperamonēmiju pasargāja tikai pēc periodiskas slodzes, kas liecina, ka glutamīna ievadīšanas ietekme uz amonjaku asinīs ir atkarīga no piedevas ilguma un fiziskās aktivitātes veida [14]. Atšķirībā no šiem pētījumiem Koo et al. [45] salīdzināja papildināšanu ar glutamīnu, BCAA vai placebo elites airēšanas sportistiem, kuri bija iesaistīti airēšanas sesijā (2000 m) ar maksimālo intensitāti, un novēroja, ka neviena no intervencēm neietekmēja plazmas amonjaku, laktātu un citokīnus IL. -6 un IL-8; tomēr glutamīna papildināšana samazināja CK līmeni plazmā 30 minūtes pēc treniņa, salīdzinot ar vērtībām, kas izmērītas uzreiz pēc treniņa, kas liecina par iespējamu glutamīna ietekmi uz muskuļu bojājumu mazināšanu.

Attiecībā uz fizisko sniegumu Favano et al. [46] papildināja glutamīna peptīdu un ogļhidrātus vai tikai ogļhidrātus futbolistiem, kuri bija pakļauti periodiskam vingrinājumam uz skrejceliņa un novēroja laika un distances palielināšanos (attiecīgi par 21 procentiem un 22 procentiem) un samazinātu uztvertās slodzes ātrumu (RPE). ) pēc papildināšanas ar glutamīnu un ogļhidrātiem, salīdzinot ar tikai ogļhidrātu ievadīšanu. Līdzīgi, glutamīna un ogļhidrātu papildināšana subjektiem, kuri veica skriešanas anaerobā sprinta testu (6 × 35 m pārtraukumi), palielināja maksimālo un minimālo jaudu, salīdzinot ar placebo (ūdens un saldinātājs) [47]. Nava et al. [48] ​​arī novēroja, ka glutamīna papildināšana samazināja subjektīvo nogurumu, uztvertās slodzes vērtējumus un kuņģa-zarnu trakta bojājumus (mēra ar zarnu taukskābēm saistošiem proteīniem), kā arī palielināja HSP70 un kappa B (IκB) inhibitoru perifēro asiņu mononukleārajās šūnās (PBMC). , personām, kas pakļautas imitētai savvaļas ugunsgrēka dzēšanai karstos apstākļos. Atšķirībā no šiem pētījumiem Krīgers et al. [49] pārbaudīja, ka hroniska glutamīna papildināšana neuzlaboja veiktspēju intervālu treniņu laikā. Šie dati liecina, ka glutamīna un ogļhidrātu kombinācija ir efektīvāka, lai novērstu anaerobās jaudas samazināšanos un palielinātu veiktspēju nekā glutamīns atsevišķi, uzsverot sinerģiju starp glutamīnu un ogļhidrātu, lai gan daži pētījumi neapstiprināja šo konstatējumu.

4.2. L-alanil-L-glutamīns

Liela daļa no uztura glutamīna tiek saglabāta zarnu šūnās, atstājot tikai nelielas glutamīna koncentrācijas, kas nonāk asinsritē [29]. Lai palielinātu glutamīna pieejamību, ir izmantota papildināšana ar glutamīna peptīdiem, piemēram, dipeptīdu L-alanil-L-glutamīnu, jo di- un tripeptīdi tiek absorbēti cauri zarnu epitēlijai neskartā veidā, izmantojot efektīvākus un ātrākus mehānismus. piemēram, oligopeptīdu transporteris PepT-1, nekā brīvās aminoskābes [17,18,33]. Tādējādi pierādījumi liecina, ka L-alanil-L-glutamīna papildināšana bija efektīvāka glutamīna koncentrācijas palielināšanā plazmā, muskuļos un aknās, salīdzinot ar brīva glutamīna ievadīšanu [50]. Turklāt L-alanil-L-glutamīnam ir augstāka stabilitāte šķīdumā un zems pH līmenis nekā glutamīnam, un tas ir labāks risinājums, lai to iekļautu komerciālos produktos, piemēram, sporta dzērienos [41]. Rodžero et al. [50] 21 dienu papildināja glutamīnu (GLN) vai L-alanil-L-glutamīnu (DIP) žurkām, kuras tika pakļautas peldēšanas vingrinājumiem 6 nedēļas, kam sekoja izsīkuma tests. Dzīvnieki tika nogalināti tūlīt pēc testa (EXA) vai pēc 3 stundām (REC). Muskuļu glutamīna koncentrācija bija augstāka DIP-EXA dzīvniekiem, salīdzinot ar CON-EXA un GLN-EXA grupām, savukārt DIP-REC grupā bija augstāks glutamīna saturs plazmā un aknās nekā CON-REC grupā. Neskatoties uz to, muskuļu glutamīna un olbaltumvielu līmenis bija augstāks GLN-REC un DIP-REC dzīvniekiem, salīdzinot ar CON-REC.

Lai gan papildinājumi, īpaši ar L-alanil-L-glutamīnu, palielināja glutamīna koncentrāciju, starp grupām nebija atšķirību laikā līdz spēku izsīkumam, kas liecina, ka ne glutamīna, ne L-alanil-L-glutamīna papildināšana neuzlaboja fizisko veiktspēju. Hofmans u.c. [51] ievadīja L-alanil-L-glutamīnu divās devās ({{10}},05 g/kg vai 0,2 g/kg) vai ūdeni dehidratētiem vīriešiem (viegla dehidratācija), kas pakļauti vingrošana veloergometrā ar 75 procentiem no VO2max un apstiprināja glutamīna koncentrācijas paaugstināšanos asinīs ar lielāku dipeptīda devu, kā arī laika palielināšanos līdz spēku izsīkumam abās grupās, kas tika ārstētas ar L-alanil-L. -glutamīns salīdzinājumā ar ūdeni. Nebija atšķirības starp pētījumiem attiecībā uz muskuļu bojājumu (asins CK), iekaisuma (asins IL-6), oksidatīvā stresa (asins malondialdehīda) parametriem. Autori skaidroja veiktspējas uzlabošanos, ko izraisīja L-alanil-L-glutamīna papildināšana ar iespējamo šķidruma un elektrolītu absorbcijas palielināšanos, ko veicina šis dipeptīds; tomēr, kā redzams iepriekš, glutamīns var aizkavēt nogurumu, izmantojot vairākus citus mehānismus, piemēram, aizsargājot pret hiperamonēmiju - parametru, kas šajā pētījumā netika izmērīts.

Tā pati pētnieku grupa pētīja L-alanil-L-glutamīna ietekmi uz fizisko sniegumu basketbola spēles laikā vai nu mazā (1 g/500 ml) vai lielā devā (2 g/500 ml). , šaušanas precizitāte un nogurums), kā arī novēroja basketbola šaušanas veiktspējas un vizuālās reakcijas laika uzlabošanos ar zemu L-alanil-L-glutamīna devu, salīdzinot ar ūdens uzņemšanu (placebo) [41]. Līdzīgi McCormack et al. [52] nodeva izturībai trenētus vīriešus vienas stundas skrejceliņa skrējienam ar 75 procentiem no VO2 maksimuma, kam sekoja skrējiens līdz spēku izsīkumam ar 90 procentiem no VO2 maksimuma, pēc tam, kad viņus papildināja ar (i) L-alanil-L-glutamīnu un sporta dzēriens, (ii) tikai sporta dzēriens (placebo) vai (iii) bez jebkādiem papildinājumiem (bez hidratācijas izmēģinājuma). Autori novēroja, ka glutamīna līmenis plazmā bija augstāks un laiks līdz izsīkumam bija ilgāks, ja to papildināja ar dipeptīdu, salīdzinot ar izmēģinājumu bez hidratācijas, taču nebija atšķirības starp L-alanil-L-glutamīna piedevu un tikai sporta dzērienu (placebo). Mūsu pētnieku grupa arī pētīja glutamīna un alanīna piedevas dipeptīda (L-alanil-L-glutamīna) vai to brīvā formā ietekmi uz žurkām, kurām tika piemērots rezistences treniņu protokols, kas sastāvēja no kāpšanas pa vertikālām kāpnēm ar progresējošām slodzēm. Mēs novērojām, ka šīs iejaukšanās samazināja muskuļu bojājumu (plazmas CK un LDH) un iekaisuma (plazmas IL-1 un audzēja nekrozes faktora alfa-TNF- parametrus), kā arī palielināja pretiekaisuma un citoprotektīvos marķierus (plazmas IL{{). 31}}, IL-10 un muskuļu HSP70) [17].

Turklāt šie papildinājumi samazināja oksidētā glutationa (GSSG)/reducētā glutationa (GSH) attiecību eritrocītos un muskuļu tiobarbitūrskābes reaktīvajās vielās (TBARS), kas liecina par antioksidanta lomu [18]. Neskatoties uz vairāku parametru uzlabošanos, glutamīna un alanīna ievadīšana neuzlaboja veiktspēju, kas novērtēta ar maksimālās nestspējas testu [17,18]. Nesen mēs novērojām, ka šo aminoskābju papildināšana uzlaboja dažus noguruma marķierus, piemēram, muskuļu amonjaku un glikogēnu, vienlaikus pasliktinot citus, jo L-alanil-L-glutamīna ievadīšana palielināja serotonīna koncentrāciju hipotalāmā un tā prekursora (triptofāna) koncentrāciju plazmā. , lai gan neietekmējot fizisko sniegumu. Ir vērts pieminēt, ka serotonīns tiek uzskatīts par centrālā noguruma parametru, jo tas ir saistīts ar uzvedības izmaiņām, piemēram, samazinātu ēstgribu, miegainību un nogurumu, kas samazina garīgo un fizisko efektivitāti [33]. Kā minēts iepriekš, nogurums ir sarežģīta parādība, un atsevišķu marķieru uzlabošanās vai pasliktināšanās ne vienmēr var ietekmēt veiktspēju [1].

4.3. Glutamīns, kas saistīts ar citām uzturvielām

Pētījumos ir novērtēta arī glutamīna, kas saistīts ar vairākām citām aminoskābēm, ietekme uz noguruma marķieriem. Ohtani et al. [23] novēroja, ka aminoskābju maisījums (glutamīns: 0.65 g — aminoskābe maisījuma vislielākajā koncentrācijā — leicīns, izoleicīns, valīns, arginīns, treonīns, lizīns, prolīns, metionīns, histidīns, fenilalanīns un triptofāns), 90 dienas papildinot tos elites regbija spēlētājiem, uzlaboja ziņoto sparu un agrāku atveseļošanos no noguruma. Turklāt aminoskābju ievadīšana palielināja skābekļa pārnēsāšanas spējas parametrus, piemēram, hemoglobīnu, sarkano asins šūnu skaitu, hematokrītu un seruma dzelzi. Pēc viena gada bez piedevas visi parametri atgriezās pie bāzes vērtībām, kas liecina par nepieciešamību katru dienu papildināt ietekmi, lai saglabātu efektu. Jāuzsver daži šī pētījuma ierobežojumi. Pirmkārt, tā kā tika uzņemtas vairākas aminoskābes, ietekmi nav iespējams attiecināt uz kādu no tām, un, otrkārt, daži rezultāti (piemēram, ziņotais spēks) tika iegūti, izmantojot anketas. Tādējādi rezultātu precizitāti varēja ietekmēt vairāki faktori. Tā pati pētnieku grupa tajā pašā gadā novērtēja šo aminoskābju maisījumu vidējo un garo distanču skrējējiem. Sportisti nodarbojās ar ilgstošu vingrinājumu (skriešanu) 2–3 stundas dienā, 5 dienas nedēļā, 6 mēnešus.

Šajā periodā subjekti saņēma trīs 1-mēnešus, kas tika atdalīti ar viena mēneša izskalošanos. Ārstēšana sastāvēja no trim dažādām aminoskābju maisījuma devām: 2,2 g dienā, 4,4 g dienā un 6,6 g dienā. Galvenās sekas tika novērotas, lietojot lielāku devu (6,6 g/dienā), kas paaugstināja fiziskā stāvokļa rādītājus un skābekļa pārnēsāšanas spējas marķierus (hematokrītu, hemoglobīnu un sarkano asins šūnu skaitu), bet samazināja seruma CK, muskuļu marķieri. bojājumi un iekaisums [53]. Šis aminoskābju maisījums tika pētīts arī par atveseļošanos no muskuļu noguruma pēc ekscentriskas slodzes. Personas tika pakļautas ekscentriskas apmācības sesijai, un pēc tam viņiem ļāva atgūties 10 dienas, vienlaikus papildinot ar aminoskābju maisījumu vai placebo. Muskuļu spēka mērījumi (maksimālais izometriskais spēks, maksimālais koncentriskais spēks un maksimālais ekscentriskais spēks) gan elkoņa saliecēja, gan ekstensora muskuļos uzrādīja agrāku atveseļošanos no muskuļu noguruma, papildinot ar aminoskābēm, salīdzinot ar placebo. Turklāt aminoskābju pētījumos maksimālā izometriskā izturība bija augstāka nekā placebo, un lielākā daļa cilvēku ziņoja par mazāk aizkavētu muskuļu sāpīgumu, lietojot aminoskābes, kas liecina par šīs iejaukšanās ergogēno efektu [54]. Tāpat Willems et al. [55] pārbaudīja piedevu CycloneTM, kas satur sūkalu proteīnu (30 g), glutamīnu (5,1 g), kreatīnu (5,1 g) un -hidroksi- -metilbutirātu (HMB) (1,5 g). subjekti pakļāvās 12 nedēļu pretestības treniņam un novēroja, ka šī iejaukšanās uzlaboja dažus veiktspējas parametrus, piemēram, atkārtojumu skaitu 80 procentiem pirmstreniņa 1-RM sānu vilkšanai un spiešanai guļus, bet ne citus, piemēram, maksimālo. brīvprātīgais izometriskais spēks (MVIF), laiks līdz nogurumam pie 70 procentiem no MVIF, maksimālā koncentriskā izturība un sānu vilkšanas 1-RM. Autori secināja, ka šis vairāku sastāvdaļu papildinājums uzlabo spēju veikt dažus pretestības treniņiem raksturīgus uzdevumus.

Apstiprinot šos datus, interesants pētījums atklāja, ka brīvprātīga šķīduma, kas satur BCAA (15,2 mmol/l leicīna, 9,9 mmol/l izoleicīna, 11,1 mmol/l valīna), glutamīna (16,6 mmol/l) un arginīnu, uzņemšana. (13,9 mmol/L), nevis ūdens, pozitīvi korelēja ar treniņu laiku un apjomu žurkām, kuras vingroja uz skrienošiem riteņiem, norādot, ka šī aminoskābju šķīduma priekšroka tiek dota vingrinājumu prakses rezultātā. Turklāt šo aminoskābju uzņemšana palielināja BCAA/triptofāna plazmas attiecību un samazināja serotonīna, kas ir galvenais noguruma parametrs, izdalīšanos smadzenēs [5]. Pretēji iepriekšminētajiem pētījumiem Kersick et al. [56] nepārbaudīja nekādu sūkalu proteīnu (40 g), glutamīnu (5 g) un BCAA (3 g) saturošu uztura bagātinātāju ietekmi uz veiktspēju (treniņa apjomu, muskuļu izturību, muskuļu spēku un anaerobās spējas), asins parametriem ( albumīns, globulīns, glikoze, elektrolīti, hemoglobīns, lipīdu profils, kreatinīns, urīnviela utt.) un ķermeņa uzbūve personām, kas pakļautas 10 nedēļu rezistences apmācībai. Pretrunas starp šiem rezultātiem un iepriekš minētajiem rezultātiem varētu būt saistītas ar piedāvāto uztura bagātinātāju atšķirīgo aminoskābju sastāvu, kā rezultātā katram uztura bagātinātājam ir atšķirīgas īpašības. Papildus tam, ka glutamīns tiek ievadīts kopā ar aminoskābēm, tas ir arī sastāvdaļa uztura bagātinātājos, kas satur vairākas uzturvielas, piemēram, kofeīnu un kreatīnu.

Gonzalez et al. [57] novērtēja glutamīna, arginīna, leicīna, izoleicīna, valīna, taurīna, alanīna, kreatīna, glikuronolaktona un kofeīna (netika norādīta katras uzturvielas koncentrācija) ietekmi pirms treniņa, kas tika ievadīts 10 minūtes pirms pretestības treniņu sesija (četri komplekti, kuros ne vairāk kā 10 atkārtojumi pietupieni ar stieni vai spiešana guļus stāvoklī ar 80 procentiem no 1-maksimālā atkārtojuma —1-RM), pretestības trenētiem vīriešiem. Autori novēroja atkārtojumu skaita, vidējā maksimuma un vidējās jaudas palielināšanos visos komplektos, uzņemot pirmstreniņa uztura bagātinātāju, salīdzinot ar placebo, taču ziņotajās enerģijas un fokusa sajūtās starp ārstēšanu nebija atšķirības. , vai nogurums. Citādi Naclerio et al. [58] salīdzināja vairāku sastāvdaļu piedevas (satur ogļhidrātus 53 g, olbaltumvielas 14,5 g, glutamīnu 5 g un karnitīnu 1,5 g) lietošanu tikai ar ogļhidrātu, ko ievadīja pirms, tās laikā un tūlīt pēc 90- min. periodisks atkārtots sprinta tests, taču netika novērotas fiziskās veiktspējas izmaiņas. Plazmas CK koncentrācija bija zemāka 24 stundas pēc treniņa, ja to papildināja ar vairāku sastāvdaļu piedevu, salīdzinot ar ogļhidrātu, turpretim mioglobīna līmenis plazmā bija zemāks 1 stundu pēc treniņa ogļhidrātu pētījumā nekā placebo. Autori secināja, ka šīs iejaukšanās nerada pretnoguruma efektu, bet var daļēji mazināt muskuļu bojājumus. Tā pati pētniecības grupa līdzīgā protokolā pārbaudīja, ka šis vairāku sastāvdaļu papildinājums mazināja noguruma uztveri, neuzlabojot futbolistu sniegumu.

Vienu stundu pēc intermitējošā testa mioglobīna līmenis plazmā bija zemāks, ievadot vairāku sastāvdaļu piedevu un ogļhidrātus, salīdzinot ar placebo, savukārt ogļhidrātu papildināšana izraisīja zemāku neitrofilu un monocītu koncentrāciju nekā vairāku sastāvdaļu un placebo. Citos parametros, piemēram, CK, IL-6 un limfocītu skaitā, pētījumos nebija atšķirību. Secinājums bija līdzīgs iepriekšējam pētījumam — iejaukšanās neuzlabo veiktspēju, bet var mazināt muskuļu bojājumus un iekaisumu, ko izraisa fiziski vingrinājumi [59]. Lai gan daži no šiem intervences pasākumiem ir snieguši interesantus rezultātus, jo tie satur vairākas uzturvielas, šo ietekmi nevar attiecināt uz kādu no tiem, izņemot to sinerģisko ietekmi. Ir svarīgi uzsvērt, ka pat tajos pētījumos, kuros glutamīns tika papildināts ar vairākām citām uzturvielām, šī aminoskābe tika piedāvāta lielās devās, kas vairumā gadījumu bija viena no izplatītākajām aminoskābēm ievadītajās piedevās. Turklāt ir vērts uzsvērt, ka ir būtiskas atšķirības starp novērtētajiem pētījumiem, piemēram, papildināšanas protokols (deva, papildināšana ar brīvu glutamīnu vai saistīta ar citām uzturvielām utt.), vingrojumu protokols (īstermiņa vingrinājumi un aerobikas, ilgstošas ​​​​darbības). -termiņa vingrinājumi un izturība vai ar pārtraukumiem), brīvprātīgo raksturojums (dzimums, vecums, fiziskās aktivitātes līmenis utt.), cita starpā, kas varētu daļēji izskaidrot strīdīgos iegūtos rezultātus. Iepriekš minētie pētījumi ir parādīti 1. tabulā (pētījumi ar cilvēkiem) un 2. tabulā (pētījumi ar dzīvniekiem).

1. tabula.Pētījumi ar cilvēkiem, kas saistīti ar glutamīna ievadīšanu un noguruma marķieriem (hronoloģiskā secībā).

1. tabula. Turp.

Leģenda: CK: kreatīnkināze; GSH: glutations; GSSG: oksidēts glutations; HSP: karstuma šoka proteīns; IL: interleikīns; LDH: laktāta dehidrogenāze; TBARS: reaģējošs tiobarbitūrskābevielas; TNF: audzēja nekrozes faktors.

5. Secinājumi

Svarīgākie novērtēto pētījumu rezultāti ir:

6. Saistība ar klīnisko praksi un ierobežojumi

Šo 55 rakstu novērtējums ļāva mums apspriest glutamīna pretnoguruma īpašībasun glutamīna papildināšanas ietekme, kas saistīta ar fiziskās slodzes izraisītu nogurumu. Rezultāti unMūsu rakstā iegūtie secinājumi var palīdzēt noskaidrot pretnoguruma potenciāluglutamīns un ceļvedis glutamīna papildināšanai sporta uztura jomā.Galvenais mūsu raksta ierobežojums ir samazināts meklēšanā izmantoto atslēgvārdu skaits(tikai "glutamīns" un "nogurums"). Tomēr mūsu galvenais mērķis patiešām bija apspriest noguruma novēršanuglutamīna īpašība; tādējādi šis ierobežojums, šķiet, neapdraud mūsu mērķi un arī rezultātusne secinājumus.

Šis ir mūsu produkts noguruma novēršanai! Noklikšķiniet uz attēla, lai iegūtu vairāk informācijas!

Autora ieguldījums:

Literatūras meklēšanu un sākotnējo manuskripta sagatavošanu veica AYCManuskriptu pārskatīja MMR un JT. Visi autori piekrita manuskripta galīgajai versijai.

Finansējums:

Šo darbu atbalstīja Sanpaulu pētniecības fonds (FAPESP 2016/04910–0 un2016/22789-3) un Brazīlijas Nacionālā zinātnes un tehnoloģiju attīstības padome (CNPq).Pateicības:Autori pateicas Sanpaulu pētniecības fondam (FAPESP) un Brazīlijas nacionālajamZinātnes un tehnoloģiju attīstības padomei (CNPq) par finansējumu.

Interešu konflikti:

Autori paziņo, ka viņiem nav interešu konflikta

Atsauces

1. Finsterer, J. Biomarķieri perifēro muskuļu nogurumam slodzes laikā. BMC Muskuloskelets. Traucējumi. 2012, 13, 218. [CrossRef]

2. Parijs-Billings, M.; Blomstrands, E.; Makendrjū, N.; Newsholme, E. Komunikācijas saikne starp skeleta muskuļiem, smadzenēm un imūnsistēmas šūnām. Int. J. Sports Med. 1990, 11, S122–S128. [CrossRef]

3. Katz, A.; Brobergs, S.; Sahlins, K.; Wahren, J. Muskuļu amonjaks un aminoskābju metabolisms cilvēka dinamiskas slodzes laikā. Clin. Fiziol. 1986, 6, 365–379. [CrossRef]

4. Sevels, D.; Glīsons, M.; Blannin, A. Hiperamonēmija attiecībā uz augstas intensitātes vingrinājumu ilgumu cilvēkam. Eiro. J. Appl. Fiziol. 1994, 69, 350–354. [CrossRef]

5. Smriga, M.; Kameiši, M.; Torii, K. No vingrinājumiem atkarīga priekšroka sazarotu ķēžu aminoskābju maisījumam un smadzeņu serotonīna homeostatiskajai kontrolei vingrojošām žurkām. J. Nutr. 2006, 136, 548–552. [CrossRef]

6. Lēmans, M.; Huonker, M.; Dimeo, F.; Heinzls, N.; Gastmans, U.; Treis, N.; Šteinakers, J.; Keuls, J.; Kajevskis, J.; Haussinger, D. Seruma aminoskābju koncentrācija deviņiem sportistiem pirms un pēc 1993. gada colmar ultra triatlona. Int. J. Sports Med 1995, 16, 155–159. [CrossRef]

7. Boutels, Dž. Želijs, K.; Džekmens, M.; Pātels, A.; Simeone, M.; Rennie, M. Perorālā glutamīna ietekme uz visa ķermeņa ogļhidrātu uzglabāšanu atveseļošanās laikā pēc smagas slodzes. J. Appl. Fiziol. 1999, 86, 1770–1777. [CrossRef]

8. Brūkss, G.; Gaesser, G. Laktāta un glikozes metabolisma beigu punkti pēc nogurdinošas slodzes. J. Appl. Fiziol. Elpojiet. Vide. Exerc. Fiziol. 1980, 49, 1057–1069. [CrossRef]

9. Guezennec, C.; Abdelmalki, A.; Serrujē, B.; Merino, D.; Bigards, X.; Bertelo, M.; Pjērs, C.; Peres, M. Ilgstošas ​​slodzes ietekme uz smadzeņu amonjaku un aminoskābēm. Int. J. Sports Med. 1998, 19, 323–327. [CrossRef]

10. Jin, G.; Kataoka, Y.; Tanaka, M.; Mizuma, H.; Nozaki, S.; Tahara, T.; Mizuno, K.; Jamato, M.; Watanabe, Y. Izmaiņas plazmas un audu aminoskābju līmeņos kompleksa noguruma dzīvnieku modelī. Uzturs 2009, 25, 597–607. [CrossRef]

11. Kingsberija, K.; Keja, L.; Hjelm, M. Kontrastējošie plazmas brīvo aminoskābju modeļi elites sportistiem: saistība ar nogurumu un infekciju. Br. J. Sports Med. 1998, 32, 25–33. [CrossRef]

12. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Mērfijs, A. Izmaiņas atsevišķos bioķīmiskajos, muskuļu spēka, spēka un izturības pasākumos regbija līgas spēlētāju apzinātas pārspīlēšanas un sašaurināšanās laikā. Int. J. Sports Med. 2007, 28, 116–124. [CrossRef]

13. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Rowsell, G. Regbija līgas spēlētāju pārspīlējuma uzraudzība. Eiro. J. Appl. Fiziol. 2007, 99, 313–324. [CrossRef]

14. Basīni-Kamerons, A.; Monteiro, A.; Gomess, A.; Verneks de Kastro, Dž.; Cameron, L. Glutamīns aizsargā pret amonjaka līmeņa paaugstināšanos futbolistu asinīs atkarībā no slodzes intensitātes. Br. J. Sports. Med. 2008, 42, 260–266. [CrossRef] 15. Curi, R.; Lagranha, CJ; Doi, SQ; Sellitti, DF; Prokopio, J.; Python-Curi, TC; Corless, M.; Newsholme, P. Glutamīna darbības molekulārie mehānismi. J. Cell. Fiziol. 2005, 204, 392–401. [CrossRef]

16. Varnjē, M.; Līss, G.; Tompsons, Dž.; Rennie, M. Glutamīna stimulējošā iedarbība uz glikogēna uzkrāšanos cilvēka skeleta muskuļos. Am. J. Physiol. 1995, 269, E309–E315. [CrossRef]

17. Raizels, R.; Leite, JSM; Hypólito, TM; Coqueiro, AY; Newsholme, P.; Cruzat, VF; Tirapegui, J. L-glutamīna un l-alanīna vai dipeptīda papildināšanas pretiekaisuma un citoprotektīvās iedarbības noteikšana žurkām, kas pakļautas rezistences vingrinājumam. Br. J. Nutr. 2016, 116., 470.–479. [CrossRef]

18. Leite, J.; Raizels, R.; Hypólito, T.; Roza, T.; Kruzāts, V.; Tirapegui, J. L-glutamīna un L-alanīna piedevas palielina glutamīna-glutationa asi un muskuļu HSP-27 žurkām, kas apmācītas, izmantojot progresīvus augstas intensitātes pretestības vingrinājumus. Appl. Fiziol. Nutr. Metab. 2016, 41, 842–849. [CrossRef]

19. Vaitmors, R.; Knaflfl, K. Integratīvais pārskats: atjaunināta metodoloģija. J. Adv. Medmāsas. 2005, 52, 546–553. [CrossRef]

20. Hopija, H.; Latvala, E.; Liimatainen, L. Integratīvā pārskata metodoloģijas apskats. Scand. J. Caring Sci. 2016, 30, 662–669. [CrossRef]

21. Gleeson, M. Glutamīna papildināšanas dozēšana un efektivitāte cilvēku vingrinājumos un sporta treniņos. J. Nutr. 2008, 138, 2045–2049. [CrossRef] [PubMed]

22. Wagenmakers, A. Aminoskābju metabolisms, muskuļu nogurums un muskuļu izsīkums: spekulācijas par pielāgošanos lielā augstumā. Int. J. Sports Med. 1992, 13, S110–S113. [CrossRef] [PubMed]

23. Ohtani, M.; Marujama, K.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Aminoskābju papildināšana ietekmē elitāro regbija spēlētāju hematoloģiskos un bioķīmiskos parametrus. Biosci. Biotehnoloģija. Biochem. 2001, 65, 1970–1976. [CrossRef]

24. Castell, L.; Newsholme, E. Saistība starp glutamīnu un imūndepresiju, kas novērota vingrinājumā. Aminoskābes 2001, 20, 49–61. [CrossRef]

25. Castell, L. Vai glutamīns var mainīt šķietamo imūndepresiju, kas novērota pēc ilgstošas, izsmeļošas slodzes? Uzturs 2002, 18, 371–375. [CrossRef]

26. Williams, M. Fakti un kļūdas par it kā ergogēno aminoskābju piedevām. Clin. Sporta Med. 1999, 18, 633–649. [CrossRef]

27. Hargrīvzs, M.; Snow, R. Aminoskābes un izturības vingrošana. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2001, 11, 113–145. [CrossRef]

28. Maughan, R. Uztura ergogēnie palīglīdzekļi un vingrinājumu izpilde. Nutr. Res. Rev. 1999, 12, 255–280. [CrossRef]

29. Castell, L.; Poortmans, J.; Newsholme, E. Vai glutamīnam ir nozīme sportistu infekciju samazināšanā? Eiro. J. Appl. Fiziol. 1996, 73, 488–490. [CrossRef]

30. Castell, L.; Poortmans, J.; Leklerks, R.; Brasseur, M.; Dušato, Dž.; Newsholme, E. Daži akūtās fāzes reakcijas aspekti pēc maratona sacīkstēm un glutamīna papildināšanas ietekme. Eiro. J. Appl. Fiziol. 1997, 75, 47–53. [CrossRef] 31. Robsons, P.; Blanninl, A.; Volšs, N.; Kastels, M.; Gleeson, L. Treniņu intensitātes, ilguma un atveseļošanās ietekme uz in vitro neitrofilu funkciju vīriešu sportistiem. Int J. Sports Med. 1999, 20, 128–135.

32. Dos Santos, R.; Kaperuto, E.; Mello, M.; Rosa, L. Vingrojuma ietekme uz glutamīna metabolismu apmācītu žurku makrofāgos. Eiro. J. Appl. Fiziol. 2009, 107., 309.–315. [CrossRef]

33. Coqueiro, A.; Raizels, R.; Bonvīni, A.; Hypólito, T.; Goduā, A.; Pereira, J.; Garsija, A.; Lara, R.; Rodžero, M.; Tirapegui, J. Glutamīna un alanīna papildināšanas ietekme uz centrālajiem noguruma marķieriem žurkām, kas pakļautas rezistences apmācībai. Uzturvielas 2018, 10, 119. [CrossRef]

34. Rowbottom, D.; Kīsts, D.; Gudmens, C.; Morton, A. Hematoloģiskais, bioķīmiskais un imunoloģiskais profils sportistiem, kuri cieš no pārtrenēšanās sindroma. Eiro. J. Appl. Fiziol. 1995, 70, 502–509. [CrossRef]

35. Mackinnon, L. Pārslodzes ietekme uz sportistu imunitāti un veiktspēju. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 502–509. [CrossRef]

36. Halsons, S.; Lankasters, G.; Džeukendrups, A.; Glīsons, M. Imunoloģiskās reakcijas uz riteņbraucēju pārspīlēšanu. Med. Sci. Sporta vingrinājums. 2003, 35, 854–861. [CrossRef]

37. Menegello, M.; Mendonsa, Dž.; Lanča, A., jaunākais; Costa Rosa, L. Arginīna, ornitīna un citrulīna papildināšanas ietekme uz apmācītu žurku veiktspēju un metabolismu. Šūnu Biochem. Funkcija. 2003, 21, 85–91. [CrossRef]

38. Blomstrand, E.; Molers, K.; Sečers, N.; Nybo, L. Ogļhidrātu uzņemšanas ietekme uz smadzeņu apmaiņu aminoskābēm ilgstošas ​​fiziskās slodzes laikā cilvēkiem. Acta Physiol. Scand. 2005, 185., 203.–209. [CrossRef]

39. Kerksiks, CM; Wilborn, CD; Roberts, MD; Smits-Raiens, A.; Kleiners, SM; Jēgers, R.; Kolinss, R.; Kuks, M.; Deiviss, JN; Galvani, E.; un citi. ISSN vingrinājumu un sporta uztura pārskata atjauninājums: pētījumi un ieteikumi. J. Int. Soc. Sporta Nutr. 2018., 15., 38.

40. Maughan, RJ; Bērks, LM; Dvoržāks, J.; Larsons-Meijers, DE; Pīlings, P.; Philips, SM; Rousons, ES; Volšs, NP; Gārte, I.; Geijers, H.; un citi. SOK vienprātības paziņojums: uztura bagātinātāji un augstas veiktspējas sportists. Br. J. Sports Med. 2018, 52, 439–455. [CrossRef]

41. Hofmanis, J.; Viljamss, D.; Emersons, N.; Hofmanis, M.; Velss, A.; Makvejs, D.; Makkormaks, V.; Mangīns, G.; Gonsaless, A.; Fragala, M. L-alanil-L-glutamīna uzņemšana uztur veiktspēju konkurētspējīgas basketbola spēles laikā. J. Int. Soc. Sporta Nutr. 2012, 9, 4. [CrossRef]

42. Renijs, M.; Boutels, Dž.; Brūss, M.; Khogali, S. Mijiedarbība starp glutamīna pieejamību un glikogēna, trikarbonskābes cikla starpproduktu un glutationa metabolismu. J. Nutr. 2001, 131, 2488–2490. [CrossRef]

43. Van Hols, G.; Saris, V.; van de Šors, P.; Wagenmakers, A. Brīvā glutamīna un peptīdu uzņemšanas ietekme uz muskuļu glikogēna sintēzes ātrumu cilvēkam. Int. J. Sports Med. 2000, 21, 25–30. [CrossRef]

44. Karvalju Peksoto, Dž. Alvess, R.; Cameron, L. Glutamīns un ogļhidrātu piedevas samazina amonjaka palielināšanos izturības lauka vingrinājumu laikā. Appl. Fiziol. Nutr. Metab. 2007, 32, 1186–1190. [CrossRef]

45. Kū, G.; Vū, Dž.; Kangs, S.; Shin, K. BCAA un L-glutamīna papildināšanas ietekme uz asins noguruma faktoriem un citokīniem nepilngadīgajiem sportistiem, kuri pakļauti maksimālas intensitātes airēšanas sniegumam. J. Phys. Sci. 2014, 26, 1241–1246. [CrossRef]

46. ​​Favano, A.; Santos-Silva, P.; Nakano, E.; Pedrinelli, A.; Ernandess, A.; Greve, J. Peptīda glutamīna papildināšana futbola spēlētāju intermitējošas slodzes tolerancei. Clinics (Sao Paulo) 2008, 63, 27–32. [CrossRef]

47. Horšidi-Hoseini, M.; Nakhostin-Roohi, B. Glutamīna un maltodekstrīna akūtās papildināšanas ietekme uz anaerobo spēku. Asian J. Sports Med. 2013, 4, 131–136. [CrossRef]

48. Nava, R.; Zuhl, M.; Moriartijs, T.; Amorims, F.; Kelsija, C.; Velčs, A.; Mccormick, J.; Karalis, K.; Mermier, C. Akūtas glutamīna papildināšanas ietekme uz iekaisuma un noguruma marķieriem simulētās savvaļas ugunsgrēku dzēšanas laikā pēc kārtas. J. Okup. Vide. Med. 2018, 61, e33–e42. [CrossRef]

49. Krīgers, J.; Krovs, M.; Blank, S. Hroniska glutamīna papildināšana palielina deguna, bet ne siekalu IgA 9 dienu intervāla treniņa laikā. J. Appl. Fiziol. 2004, 97, 585–591. [CrossRef]

50. Rodžero, M.; Tirapegi, J.; Pedrosa, R.; de Kastro, I.; de Oliveira Pires, I. Ietekme alanil-glutamīna papildināšanai uz plazmas un audu glutamīna koncentrāciju žurkām, kas pakļautas izsmeļošai slodzei. Uzturs 2006, 22, 564–571. [CrossRef] 51. Hofmans, J.; Ratamess, N.; Kangs, Dž.; Rašti, S.; Kellija, N.; Gonsaless, A.; Stec, M.; Andersons, S.; Beilija, B.; Jamamoto, L.; un citi. Akūtas L-alanil-L-glutamīna uzņemšanas efektivitātes pārbaude hidratācijas stresa laikā izturības vingrinājumos. J. Int. Soc. Sporta Nutr. 2010, 7., 8. [CrossRef]

52. McCormack, W.; Hofmanis, Dž.; Prūna, G.; Jajtner, A.; Taunsends, J.; Stout, J.; Fragala, M.; Fukuda, D. L-alanil-L-glutamīna uzņemšanas ietekme uz vienas stundas skrējienu. J. Am. Coll. Nutr. 2015, 34, 488–496. [CrossRef]

53. Ohtani, M.; Marujama, K.; Suzuki, S.; Sugita, M.; Kobajaši, K. Sportistu hematoloģisko parametru izmaiņas pēc 12 aminoskābju maisījuma dienas devas saņemšanas vienu mēnesi vidējo un garo distanču skriešanas treniņā. Biosci. Biotehnoloģija. Biochem. 2001, 65, 348–355. [CrossRef]

55. Sugita, M.; Ohtani, M.; Iši, N.; Marujama, K.; Kobayashi, K. Izvēlēto aminoskābju maisījuma ietekme uz muskuļu noguruma atjaunošanos ekscentriskas kontrakcijas treniņa laikā un pēc tā. Biosci. Biotehnoloģija. Biochem. 2003, 67, 372–375. [CrossRef]

55. Vilemss, M.; Saliss, C.; Haskell, J. Vairāku sastāvdaļu papildināšanas ietekme uz pretestības apmācību jauniem vīriešiem. J. Hum. Kinet. 2012, 33, 91–101. [CrossRef]

56. Kerksiks, C.; Rasmusens, C.; Lankasters, S.; Magu, B.; Smits, P.; Meltons, C.; Grīnvuds, M.; Almada, A.; Earnest, C.; Kreiders, R. Olbaltumvielu un aminoskābju papildināšanas ietekme uz veiktspēju un treniņu pielāgošanos desmit pretestības treniņu nedēļu laikā. J. Strength Vad. Res. 2006, 20, 643–653.

57. Gonsaless, A.; Volšs, A.; Ratamess, N.; Kangs, Dž.; Hoffman, J. Enerģijas piedevas pirms treniņa ietekme uz akūtu vairāku locītavu pretestības vingrinājumu. J. Sports Sci. Med. 2011, 10, 261–266.

58. Naklerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Kūpers, R.; Himeness, A.; Goss-Sampson, M. Ogļhidrātu-olbaltumvielu daudzu sastāvdaļu piedevas ietekme uz intermitējošu sprinta veiktspēju un muskuļu bojājumiem atpūtas sportistiem. Appl. Fiziol. Nutr. Metab. 2014, 39, 1151–1158. [CrossRef]

59. Naklerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Kūpers, R.; Allgrove, J.; Earnest, C. Daudzas sastāvdaļas, kas satur ogļhidrātus, proteīnus L-glutamīnu un L-karnitīnu, mazina noguruma uztveri, neietekmējot futbolistu sniegumu, muskuļu bojājumus vai imunitāti. PloS ONE 2015, 10, e0125188. [CrossRef]